蛋糕店学徒一般做什么
1. 辅助工作 ：帮助师傅和面、打下手、递工具、拿取配料等。
2. 机器操作 ：学习使用压面机、烤箱等厨房设备。
3. 原料管理 ：了解并管理原材料，减少浪费。
4. 卫生维护 ：保持工作场地的日常清洁卫生。
5. 进货跑腿 ：进行货物的进货和取货。
6. 学习裱花和烘焙 ：学习蛋糕的裱花和烤制技术。
7. 观察学习 ：观察师傅的操作，学习标准规范的工作流程。
8. 店铺准备 ：开店前的准备工作，如打扫卫生、检查原料等。
9. 销售支持 ：协助蛋糕销售，可能包括与顾客交流等。
学徒期间，重点在于学习基础技艺和流程，随着技能提升，可能会接触到更复杂的工作内容。学徒期通常为一年至两年，在这期间，学徒需积累经验并逐步学习到独立制作蛋糕的能力。
需要注意的是，不同蛋糕店的规模和工作流程可能有所不同，学徒的具体工作内容可能会有所差异。此外，选择学徒的店铺也很重要，因为有些店铺可能更注重传授技术，而有些店铺可能更偏向于让学徒做杂活
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